発音学なら絶版ですが,服部四郎著の「音声学」(岩波書店)がバイブルです。東大駒場の図書館にあります。でも簡単な本ではないかも。
歌との関係では,クマさん著の「誰にでもできる発声法」(日本実業出版社,エスカルゴブックス)は必読。白ばらの本郷の部室にもあるはず。